Einfrieren
Friert gut ein und lässt sich portionsweise auftauen.
7 Rezepte
Bauerneintopf
Ein herzhafter, tomatiger Kartoffeleintopf mit Paprika, Karotte und Rinderhack, der lange geköchelt wird, bis die Kartoffeln weich und die Aromen von Paprikapulver und Majoran gut verbunden sind. Das Hackfleisch ist dabei bewusst zweite Geige – Hauptdarsteller sind die Kartoffeln in der kräftigen Tomatensauce.
Pho-inspirierte Hähnchen-Reisnudelsuppe
Eine klare Brühe zieht mit Sternanis und Zimtstange langsam ihr Aroma, bevor Hähnchen darin gar gezogen wird und Karotte sowie Mungobohnenkeimlinge kurz mitgaren. Angelehnt an eine vietnamesische Pho, aber deutlich milder und komplett ohne Ingwer – mit Reisnudeln, Nori und frischer Frühlingszwiebel als Einlage.
Hähnchen-Tomaten-Reis-Topf
Reis, Hähnchen und Gemüse köcheln zusammen in einem Topf in einer würzigen Tomatensauce vor sich hin, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und alles durch ist. Fein gewürfelter Knollensellerie schmeckt kaum heraus, gibt der Sauce aber Tiefe – ein unkompliziertes One-Pot-Gericht mit wenig Abwasch.
Rindfleischeintopf
Rindergulasch schmort lange und langsam mit Kartoffeln, Karotten und einer mit Mehl leicht gebundenen Tomatensauce, bis das Fleisch butterzart ist. Angelehnt an eine Cookidoo-Vorlage, aber komplett auf die normale Topfzubereitung übertragen – am besten in Ruhe am Wochenende ansetzen und danach in Portionen einfrieren.
VeganRote-Linsen-Tomaten-Pfanne mit Reis
Rote Linsen zerfallen beim Köcheln in einer kräftigen Tomatensauce mit Karotte und Paprika fast vollständig und binden sie dadurch von selbst sämig – bewusst als Pfannengericht zum Reis gedacht, nicht als Linsensuppe oder klassischer Eintopf. Ein unkomplizierter, milder Einstieg in Linsengerichte.
Linsen-Couscous mit Hähnchen
Gebratenes Hähnchen und mild gewürzte Berglinsen treffen auf Karotte, Paprika und Couscous, der direkt in der würzigen Tomatenbrühe quillt. Die Linsen sind hier vor allem für Sättigung und Textur da – geschmacklich treten sie hinter Paprikapulver, Tomatenmark und Hähnchen zurück, ein sanfter Einstieg, falls dir Linsen noch ungewohnt sind.
Mildes Butter Chicken
Hähnchen mariniert in einer würzigen Sojajoghurt-Gewürzmischung, bevor es scharf angebraten und in einer fein pürierten Tomaten-Gewürzsauce mit Butter und veganer Sahne fertig gegart wird. Bewusst mild gehalten und ganz ohne Chili oder Ingwer – die Würze kommt allein aus Garam Masala, Paprikapulver und Kurkuma.
Keine Rezepte in diesem Filter.