Rührei mit Edamame, Reis & Gurke
Ein modulares Frühstück aus einer kleinen Schale Reis, cremigem Rührei, gut gegarten Edamame mit Gurke und einer ganzen Banane.
Zubereitung
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen. Mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und ohne Deckel auf hoher Stufe aufkochen.
- Deckel auflegen und den Reis auf der kleinsten Stufe garen. Anschließend vom Herd nehmen und zugedeckt quellen lassen.22 Min.
- Edamame in heißem Wasser vollständig erhitzen. Gurke in Scheiben schneiden und Banane in eine kleine Schale geben.4 Min.
- Eier verquirlen. Sesamöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen und die Eier langsam cremig stocken lassen.3 Min.
- Reis, Rührei und Edamame jeweils getrennt anrichten. Gurke zu den Edamame legen, mit Sesam bestreuen und die Banane separat dazu servieren.
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen. Reis mit dem Wasser in den Schnellkochtopf geben und verschließen.
- Auf hoher Stufe Druck aufbauen. Sobald der Druck erreicht ist, den Reis auf niedriger Stufe garen.3 Min.
- Herd ausschalten und den Druck von allein abbauen lassen. Erst dann das Ventil öffnen.10 Min.
- Edamame in heißem Wasser vollständig erhitzen. Gurke in Scheiben schneiden und Banane in eine kleine Schale geben.4 Min.
- Eier verquirlen. Sesamöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen und die Eier langsam cremig stocken lassen.3 Min.
- Reis, Rührei und Edamame jeweils getrennt anrichten. Gurke zu den Edamame legen, mit Sesam bestreuen und die Banane separat dazu servieren.
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen. Reis mit dem Wasser in den Reiskocher geben und das Programm für weißen Reis starten.
- Nach Programmende den Reis mit geschlossenem Deckel ruhen lassen und erst dann mit einem Reislöffel auflockern.10 Min.
- Edamame in heißem Wasser vollständig erhitzen. Gurke in Scheiben schneiden und Banane in eine kleine Schale geben.4 Min.
- Eier verquirlen. Sesamöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen und die Eier langsam cremig stocken lassen.3 Min.
- Reis, Rührei und Edamame jeweils getrennt anrichten. Gurke zu den Edamame legen, mit Sesam bestreuen und die Banane separat dazu servieren.
- Jasminreis in den Gareinsatz geben und unter kaltem Wasser abspülen. Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einsetzen und bei 100 °C auf Stufe 4 garen.17 Min.
- Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und den Reis abgedeckt ruhen lassen.5 Min.
- Edamame in heißem Wasser vollständig erhitzen. Gurke in Scheiben schneiden und Banane in eine kleine Schale geben.4 Min.
- Eier verquirlen. Sesamöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen und die Eier langsam cremig stocken lassen.3 Min.
- Reis, Rührei und Edamame jeweils getrennt anrichten. Gurke zu den Edamame legen, mit Sesam bestreuen und die Banane separat dazu servieren.
Tipp
Für besonders cremiges Rührei die Pfanne kurz vor dem vollständigen Stocken vom Herd nehmen.
