Maisreis mit Spiegelei
Ein modulares Frühstück aus einer kleinen Schale würzigem Reis, warmem Mais, Spiegelei, Gurke sowie Banane und Kiwi – alles separat angerichtet.
Zubereitung
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser fast klar abläuft. Reis mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und ohne Deckel auf hoher Stufe aufkochen.
- Sobald das Wasser kocht, den Deckel auflegen und den Reis auf der kleinsten Stufe garen. Den Deckel dabei geschlossen lassen.12 Min.
- Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt quellen lassen.10 Min.
- Gurke in Scheiben schneiden. Banane und Kiwi schälen, Kiwi halbieren und beides in eine kleine Schale geben.
- Mais in einer kleinen Pfanne mit Butter und Sojasauce warm werden lassen. Den Reis separat in eine kleine Schale füllen.3 Min.
- Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und ein Spiegelei braten. Mais, Spiegelei, Gurke sowie Banane und Kiwi jeweils separat anrichten. Sesam über Mais und Spiegelei streuen.3 Min.
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen. Reis mit dem Wasser in den Schnellkochtopf geben und verschließen.
- Auf hoher Stufe Druck aufbauen. Sobald der Druck erreicht ist, den Reis auf niedriger Stufe garen.3 Min.
- Herd ausschalten und den Druck von allein abbauen lassen. Erst dann das Ventil öffnen.10 Min.
- Gurke in Scheiben schneiden. Banane und Kiwi schälen, Kiwi halbieren und beides in eine kleine Schale geben.
- Mais in einer kleinen Pfanne mit Butter und Sojasauce warm werden lassen. Den Reis separat in eine kleine Schale füllen.3 Min.
- Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und ein Spiegelei braten. Mais, Spiegelei, Gurke sowie Banane und Kiwi jeweils separat anrichten. Sesam über Mais und Spiegelei streuen.3 Min.
- Jasminreis in einem Sieb kalt abspülen. Reis mit dem Wasser in den Reiskocher geben und das Programm für weißen Reis starten.
- Nach Programmende den Reis mit geschlossenem Deckel ruhen lassen und erst dann mit einem Reislöffel auflockern.10 Min.
- Gurke in Scheiben schneiden. Banane und Kiwi schälen, Kiwi halbieren und beides in eine kleine Schale geben.
- Mais in einer kleinen Pfanne mit Butter und Sojasauce warm werden lassen. Den Reis separat in eine kleine Schale füllen.3 Min.
- Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und ein Spiegelei braten. Mais, Spiegelei, Gurke sowie Banane und Kiwi jeweils separat anrichten. Sesam über Mais und Spiegelei streuen.3 Min.
- Jasminreis in den Gareinsatz geben und unter kaltem Wasser abspülen. Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einsetzen und bei 100 °C auf Stufe 4 garen.17 Min.
- Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und den Reis abgedeckt ruhen lassen. Gurke in Scheiben schneiden. Banane und Kiwi schälen, Kiwi halbieren und beides in eine kleine Schale geben.5 Min.
- Mais in einer kleinen Pfanne mit Butter und Sojasauce warm werden lassen. Den Reis separat in eine kleine Schale füllen.3 Min.
- Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und ein Spiegelei braten. Mais, Spiegelei, Gurke sowie Banane und Kiwi jeweils separat anrichten. Sesam über Mais und Spiegelei streuen.3 Min.
Tipp
Reis vom Vortag funktioniert besonders gut: Er muss nur mit einem kleinen Schluck Wasser zugedeckt erwärmt werden.
